| [2015 중등청소년방과후아카데미 위탁급식업체 연간단가 계약공고]
서울시립창동청소년수련관 중등청소년방과후아카데미에서는 방과후아카데미사업의
안전하고 체계적인 급식관리를 위하여 위탁급식 연간단가 계약을 공고하고자 합니다.
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1. 계 약 명 : 중등청소년방과후아카데미 위탁급식업체 연간단가계약
2. 계약내용 : 중등청소년방과후아카데미 급식지원
3. 계약기간 : 2015년 6월 1일 ~ 2015년 12월 31일(6개월)
4. 계약금액 : 1식 3,500원×30명×124일(VAT포함)
5. 예정금액 : 금13,020,000원(금일천삼백만이만원/VAT포함)
(단, 월 급식인원 및 급식일수에 따라 월별 지급액이 변경될 수 있음)
6. 공고기간 : 2015. 05. 14(목) ~ 05. 28(목) 15일간
7. 참가자격
가. 영업배상책임보험 및 종합보험(무한배상)에 가입된 업체
나. 식품 제조ㆍ가공업의 신고를 필한 업체
다. 청소년시설, 초ㆍ중ㆍ고등학교에 납품한 실적이 1년 이상인 업체
라. 당해 물품 운반, 보관시설 및 냉동차량, 점포를 소유하거나 임차한 업체
8. 납품업체 선정절차
서류접수 ⇒ 서류심사 ⇒ 선정업체 공고 ⇒ 계약체결
9. 급식조건
가. 급식업체가 조리ㆍ완료하여 가져 온 급식(식판, 수저 포함)을 본 관이 정하는
시간과 지정된 장소에 가져다주며, 사용된 기구 및 음식물쓰레기 등은 위탁급식
업체가 회수하여 가져감.
나. 표준 1식4찬1국(밥, 국 외 김치 포함 4찬)
다. 기초금액은 1식당 3,500원(부가세포함)
라. 급식운영일 : 매주 월요일 ~ 금요일(19:00~19:30, 토요일은 협의)
마. 자연식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우 안전성이 확보된 식품에
한하여 사용토록 함
바. 염분, 유지류 또는 식품첨가물 과다 사용주의(튀긴 음식은 주 2회 이하로 제한)
사. 여유반찬의 확보 및 급식품의 보관형태 적정성 유지
(인체 무해한 용기사용, 보냉ㆍ보온상태 유지)
아. 메뉴에 대하여 본 관과 업체의 영양사간 협의할 수 있어야 함
자. 쌀, 김치 육류에 대하여 국산재료 사용을 원칙으로 하며, 원산지 표시이행
차. 주5회(월~금), 당일 조리한 음식으로 당일 식사시간 10분 전까지 납품완료하며,
식자재 및 기구, 음식물쓰레기는 식후 60분이내로 회수하여야 함
카. 보온ㆍ보냉탑 장착 차량 및 보온유지 가능 용기에 급식품을 적재하여 운반
(급식품의 본 관 도착 공급시간 엄격 준수=본 관까지 운송시간 1시간 이내)
타. 당일 조리되어야 하며, 신선도 및 이상 유무 철저히 확인
파. 각종 사고보상을 체계화하며, 반드시 144시간 동안 보존식을 업체에서 보관
(식중독 사고 발생 시 보존식 수거)
하. 본 사업의 수행에 필요한 모든 경비는 제안금액에 포함시켜야 하며, 제안금액에
포함되지 아니한 별도의 사업비는 추후에 인정하지 아니함
10. 제출서류
가. 위탁급식참가신청서(자체양식) 1부
나. 사업자등록증 사본 1부
다. 붙임서류
- 집단급식소 식품판매업 영업신고(허가)증 사본
- 취급식품 배상책임보험증권 사본
- 영양사ㆍ조리사 자격증 사본
- 냉동, 냉장차량, 탑차보유현황(차량등록증 사본)
- 식품취급자, 배송담당자의 건강진단사본
- 2015년도 취급품목가격표(견적서)
- 매월 식단표
11. 기타사항
가. 제출된 서류는 반환하지 않으며 공개하지 아니함.
나. 업체 선정 후라도 제출한 서류에 허위사실 발견시는 당연 취소됨.
다. 제출하는 모든 서류는 반드시 원본 대조필 날인할 것.
라. 기타 자세한 사항은 창동청소년수련관 중등청소년방과후아카데미
사무실(℡ 02-950-9637~8)로 문의하시기 바랍니다. |
